Hellim peyniri Kıbrıs kökenli bir peynirdir. İnek sütünden üretilir, yarı sert ve tuzludur. Genellikle tavada kızartılarak salata ile beraber tüketilir. Çiğ olarak da yenebilen bir peynirdir. Pişirilebilen bir peynir olması sebebiyle hamur işindede tercih edilir. +2°C ile +4°C arasınd