İnek sütünden üretilmiştir. 89g’ı günlük kalsiyum ihtiyacının tamamını , 100g’ı günlük fosfor ihtiyacının %70,5’ini karşılar. Taze ürün +2°C ile +4°C arasında muhafaza edilmelidir. Dondurulmuş ürün -18°C ‘de muhafaza edilmelidir